Sambal Goreng Istimewa

Halo, sobat :). Kali ini Shintya nge-post makanan berkolesterol, nih. Sambal goreng Istimewa :D. Kenapa istimewa? Karena di post di blognya Shintya, terus Shintya juga pernah nyoba masak ini hahahaha :p canda ya, teman-temin :D. Ya udah deh daripada nanggepin omongannya Shintya yang GaJe, mending langsung cek resepnya, yuk :)

cr pic : http://fahmi-artcolection.blogspot.com/2013/06/resep-sambal-goreng-ati-kentang.html

BAHAN :

• 250 gr telur puyuh, rebus lalu goreng
• 3 buah hati dan ampela ayam, rebus lalu iris agak besar
• 3 buah kentang, potong dadu lalu goreng
• 1 sdt gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 1 gelas air
• Garam dan penyedap secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 4 butir kemiri

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan daun salam, gula, garam, penyedap, air, telur puyuh, hati dan ampela ayam. Tunggu hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan kentang. Masak hingga agak kering.
4. Angkat dan sajikan :)

Nah, buat sobat yang gak terlalu suka sama hati ayam enggak dikasih juga enggak papa kok :). Selamat Mencoba, ya :)