Muffin Isi Daging ayam

Sobat pasti bingung membedakan cupcake dengan muffin. Emang apa sih bedanya? Hmm.. tapi sebelumnya cek dulu ya, resepnya :D

cr pic : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/8194/muffin-ayam

BAHAN :

• 7 kuning telur
• 5 putih telur
• 100 gr gula
• 175 gr tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• 100 gr margarin, cairkan

BAHAN ISI :

• 250 gr daging ayam, cincang halus
• ½ sdt merica
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm margarin
• 2 sdm gula pasir
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Kocok kuning telur dan putih telur bersama gula sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
3. Masukkan mentega cair, aduk rata.
4. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi dengan margarin.
5. Masukkan setengah sendok makan daging ayam. Tuang kembali sisa adonan di atasnya.
6. Taburi keju parut. Oven hingga matang.
7. Keluarkan dan sajikan :)

CARA MEMBUAT ISI :

1. Tumis bawang putih bersama margarin hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masak hingga matang.

Punya sedikit gambaran setelah melihat resep di atas? :) Sobat semua, cupcake itu lebih manis daripada muffin. Dari resep di atas kita bisa lihat kalau muffin cenderung ke gurih. Tapi bukan berarti ini dipengaruhi isi, ya. Isinya dapat diganti sesuai selera kok. Untuk teknik pembuatannya pun berbeda, teknik cupcake disebut creaming karena dilakukan dengan mengocok lemak padat seperti mentega, dengan gula. Selengkapnya, cek https://www.detik.com/food/read/2013/04/26/090345/2230999/297/apa-sebenarnya-beda-cupcake-dan-muffin 

Ohya, untuk bahan isi bisa diganti dengan selera. Selamat mencoba di rumah, ya :)